夏ポトフ

土曜はいつも番組の仕込みをしながら
晩ゴハンも仕込んでいます(笑)

たいてい手間のかからない煮込み料理
でも暑いので
時間はなるべくかからない方が良い(笑)

今まで冬にしか作らなかったけど
ポトフは最強かも
じゃがいもとお肉に火が通ればOKだもんね。

冬場はじっくりコトコト
味もこっくりまで煮ますが
勢い良く中火でサッと煮
味もあっさり
大好きなセロリをガンガン入れられるのも
夏ならでは

塩豚なので塩は殆ど入れず
黒コショウをたっぷり挽いて
ハーブミックスを仕上げに入れて終わりデス!

これぞ究極の簡単メニュー(笑)
キリッと冷えた白ワインにも合いました◎

目次
閉じる